Name: Сливовый пирог Обманчивая внешность
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная -; Масло сливочное -; Творог -; Ваниль -; Сахар -; Сахар коричневый -; Желток яичный -; Сметана -; Соль -; Грецкие орехи -; Слива -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сливовый пирог Обманчивая внешность

1. Мука пшеничная -

2. Масло сливочное -

3. Творог -

4. Ваниль -

5. Сахар -

6. Сахар коричневый -

7. Желток яичный -

8. Сметана -

9. Соль -

10. Грецкие орехи -

11. Слива -

Как вкусно приготовить - Сливовый пирог Обманчивая внешность

1. Этап

Масло 80 г и творог порубить с мукой 150 г, смешанной с солью, сахаром 15 г и ванилью 1 г, добавить сливки (сметану) и замесить тесто, скатать колобок и, поместив его между 2-х слоев пищевой пленки, расплющить в лепешку. Отправить на 15 мин в холодильник.

2. Этап

Руками разровнять тесто по форме 26 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой, сделав бортики. Наколоть вилкой и поместить в морозилку на 15 минут.

1. Этап. Сливовый пирог Обманчивая внешность: Руками разровнять тесто по форме 26 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой, сделав бортики. Наколоть вилкой и поместить в морозилку на 15 минут.

3. Этап

Нагреть духовку до 200"С. Поместить в неё форму с тестом на 10 мин, затем смазать тесто 1 желтком и поместить ещё на 1 минуту в духовку.

1. Этап. Сливовый пирог Обманчивая внешность: Нагреть духовку до 200

4. Этап

Для этого пирога нам понадобится приблизительно 1 кг слив, которые надо нарезать.

5. Этап

И выстелить их в получившейся корзинке.

6. Этап

Крем-заливка: Смешать сахар 100 г с растопленным сливочным маслом 100 г, 3 желтками, ванилью 1 г и мукой 60 г, он получается консистенции густой сметаны, добавить в крем орехи и равномерно залить им пирог. Посыпать сверху коричневым сахаром.

1. Этап. Сливовый пирог Обманчивая внешность: Крем-заливка: Смешать сахар 100 г с растопленным сливочным маслом 100 г, 3 желтками, ванилью 1 г и мукой 60 г, он получается консистенции густой сметаны, добавить в крем орехи и равномерно залить им пирог. Посыпать сверху коричневым сахаром.

7. Этап

Снизить температуру духовки до 180"С и выпекать пирог 45 минут до уплотнения крема. Ориентируйтесь на вашу духовку! Дать готовому пирогу остыть в форме, затем нарезать на порции.