Name: Салат с грушей, курицей и сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Листья салата - 150 гр.; Груши - 1 шт.; Бекон - 75 гр.; Сыр плавленный - 75 гр.; Кедровые орехи - 1 горсти; Томаты вяленые - 2 ст. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Горчица - 0,5 ч. л.; Вино красное сухое - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Куриные бедра - 1 шт.; Свекла - 1/2 шт.; Уксус бальзамический - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с грушей, курицей и сыром

1. Листья салата - 150 гр.

2. Груши - 1 шт.

3. Бекон - 75 гр.

4. Сыр плавленный - 75 гр.

5. Кедровые орехи - 1 горсти

6. Томаты вяленые - 2 ст. л.

7. Масло оливковое - 3 ст. л.

8. Мед - 1 ст. л.

9. Горчица - 0,5 ч. л.

10. Вино красное сухое - 2 ст. л.

11. Соль - по вкусу

12. Куриные бедра - 1 шт.

13. Свекла - 1/2 шт.

14. Уксус бальзамический - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с грушей, курицей и сыром

1. Этап

Продукты для салата.

2. Этап

В начале приготовим заправку, в небольшой емкости смешаем оливковое масло, горчицу, мед, сухое красное вино (можно заменить соком из красного винограда), бальзамик, пару щепоток соли. Баночку хорошо встряхнем несколько раз и попробуем на вкус, чтобы при необходимости "подстроить под себя".

1. Этап. Салат с грушей, курицей и сыром: В начале приготовим заправку, в небольшой емкости смешаем оливковое масло, горчицу, мед, сухое красное вино (можно заменить соком из красного винограда), бальзамик, пару щепоток соли. Баночку хорошо встряхнем несколько раз и попробуем на вкус, чтобы при необходимости

3. Этап

На блюдо выложим крупно порванные листья салата айсберг и листья рукколы, вяленые томаты, сбрызнем небольшим количеством заправки.

1. Этап. Салат с грушей, курицей и сыром: На блюдо выложим крупно порванные листья салата айсберг и листья рукколы, вяленые томаты, сбрызнем небольшим количеством заправки.

4. Этап

Нарежем свеклу маленькими кубиками, а курицу - произвольно.

5. Этап

Сыр и грушу нарежем небольшими тонкими пластинами.

6. Этап

Поверх выложенного ранее распределим кубики свеклы и курицу.

7. Этап

Затем пластины груши и сыра, сверху поливаем заправкой, оставив немного для финиша.

8. Этап

Бекон нарежем кусочками длиной 2 - 3 см, поджарим на сухой сковороде на среднем огне до румянца, уберем со сковороды.

1. Этап. Салат с грушей, курицей и сыром: Бекон нарежем кусочками длиной 2 - 3 см, поджарим на сухой сковороде на среднем огне до румянца, уберем со сковороды.

9. Этап

В этой же сковороде после бекона (жир не убираем) обжариваем кедровые орешки. Обсушиваем на бумажном полотенце. Грешна, некоторые орешки пережарила.

1. Этап. Салат с грушей, курицей и сыром: В этой же сковороде после бекона (жир не убираем) обжариваем кедровые орешки. Обсушиваем на бумажном полотенце. Грешна, некоторые орешки пережарила.

10. Этап

Сверху салат посыпаем орешками и беконом, поливаем заправкой. Заправку советую не использовать всю, а подать остатки отдельно, чтобы желающие могли добавить по своему вкусу.