Жареный картофель с кабачком

1 . Этап

Кабачок очистить от кожуры, порезать небольшим кубиком, присолить и перемешать.

2 . Этап

Картофель очистить от кожуры и порезать небольшим кубиком

3 . Этап

Разогреть сковороду, влить масло и всыпать паприку.

4 . Этап

Выложить картофель и на среднем огне обжарить почти до готовности

5 . Этап

Отжать кабачки и всыпать к картошке, посыпать специями, солью и на сильном огне быстро обжарить. За минуту до готовности плеснуть немного кипятка - буквально 3-4 ст л, накрыть крышкой и выключить огонь.

6 . Этап

Дать минут пять постоять и подавать с солеными огурчиками или вялеными помидорами!