Ингредиенты для - Курица в полёте по-гречески
Как вкусно приготовить - Курица в полёте по-гречески
1 . Этап
Очистить картофель и батат.
2 . Этап
Очистить перец, морковь и баклажан (снять ленты с 4-х сторон).
3 . Этап
Все овощи нарезать средними кусочками.
4 . Этап
Очень хорошо раскалить антипригарную сковороду, всыпать в нее овощи, и только тогда полить маслом. Обжарить все в течении 5-7 минут и поместить в большую форму для кексов с трубой. Трубу накрыть фольгой.
5 . Этап
Масло растереть со специями.
6 . Этап
Курицу натереть солью и черным перцем.
7 . Этап
Руками аккуратно отделить кожу курицы в области грудки и смазать внутри ароматным маслом. Затем щедро, со всех сторон покрыть всю тушку ароматным маслом, воткнуть внутрь через горловину розмарин и посадить сверху на трубу.
8 . Этап
Запекать в прогретой до 185"С духовке до золотисто-коричневого цвета приблизительно 60 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
9 . Этап
Сервировать с овощами и петрушкой!
10 . Этап
По желанию полить соком лимона и сервировать с свежими помидорами. Сохраните выделившийся при запекании сок. И полейте им кусочки разрезанной на порции курицы.
11 . Этап
Овощи впитали в себя все ароматы, нежные и сочные, они просто тают во рту!
12 . Этап
Хрустящая корочка и нежное мягкое мясо!