Ингредиенты для - Свинина по-кубински
Как вкусно приготовить - Свинина по-кубински
1. Этап
Из апельсина отжать сок.
2. Этап
Мясо нарезать небольшими кусочками и добавить сок апельсина. Убрать в холодильник на час.
3. Этап
Пшено использую в пакетиках от ТМ "Мистраль". Кидаем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности в течение времени, указанного на упаковке.
4. Этап
Мясо отжимаем (маринад не выливаем), обжариваем на разогретом растительном масле, постоянно помешивая, чтобы не образовалась корочка, почти до готовности. Лук очистить, порезать мелким кубиком и добавить к мясу. Немного обжарить лук вместе с мясом.
5. Этап
Помидор очистить от кожицы и перебить на блендере или мясорубке.
6. Этап
Залить мясо томатом, добавить оставшийся маринад, посолить, добавить красный жгучий перец и тушить на слабом огне 25 минут.
7. Этап
Выложить пшено на тарелку, рядом выложить мясо и присыпать мелко нарезанной кинзой.
