Салат болгарский на зиму

1 . Этап

Маринад: масло, уксус, соль, сахар и 100 грамм воды вскипятить

2 . Этап

Положить корни петрушки и морковь. Варить на слабом огне 30-35 минут

3 . Этап

Затем добавляем капусту и варим 5 минут

4 . Этап

Добавляем помидоры и варим 5 минут

5 . Этап

Перец кладём в кипящую массу и варим 10 минут

6 . Этап

В последнюю очередь добавляем мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, перец горошек, зелень петрушки.

7 . Этап

Даем закипеть и - салат готов. Разложить по стерильным банкам, закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания. Приятного аппетита!