Скрэмбл с овощами

1 . Этап

Первым делом кабачок и болгарский перец нарезаем соломкой.

2 . Этап

После чего на сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем соломку из кабачков.

3 . Этап

Затем к обжаренным кабачкам отправляем болгарский перец.

4 . Этап

Приправляем это все сахаром, прованскими травами и паприкой.

5 . Этап

Вливаем соевый соус, воду и оставляем тушиться пока вся вода не выпарится.

6 . Этап

Потом в миску разбиваем яйца.

7 . Этап

К яйцам добавляем сливки, соль, перец.

8 . Этап

И хорошенько все перемешиваем.

9 . Этап

Потом на сковороду добавляем ещё немного подсолнечного масла, выливаем яичную смесь и обжариваем постоянно помешивая.

10 . Этап

Когда все приготовлено на тарелку выкладываем овощи, сверху кладем яичницу и поливаем все это соусом.