Скрэмбл с овощами

1. Этап

Первым делом кабачок и болгарский перец нарезаем соломкой.

2. Этап

После чего на сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем соломку из кабачков.

3. Этап

Затем к обжаренным кабачкам отправляем болгарский перец.

4. Этап

Приправляем это все сахаром, прованскими травами и паприкой.

5. Этап

Вливаем соевый соус, воду и оставляем тушиться пока вся вода не выпарится.

6. Этап

Потом в миску разбиваем яйца.

7. Этап

К яйцам добавляем сливки, соль, перец.

8. Этап

И хорошенько все перемешиваем.

9. Этап

Потом на сковороду добавляем ещё немного подсолнечного масла, выливаем яичную смесь и обжариваем постоянно помешивая.

10. Этап

Когда все приготовлено на тарелку выкладываем овощи, сверху кладем яичницу и поливаем все это соусом.