Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Болгарский перец Основа | 5 шт. |
| 2. | Морковь Основа | 1 шт. |
| 3. | Лук репчатый Основа | 1 шт. |
| 4. | Гречка Основа | 1/3 ст. |
| 5. | Молоко Основа | 1/3 ст. |
| 6. | Черемша Основа | 1/3 пучок |
| 7. | Масло растительное Основа | 2 ст. л. |
| 8. | Тушенка Добавки | 1/2 б. |
Приготовление
1 . Этап
Перцы промыть и удалить семена. Для этого аккуратно надрезать шляпку сверху
2 . Этап
Морковь почистить и натереть на крупной терке
3 . Этап
Лук порезать крупно (соломкой)
4 . Этап
Гречку "Мистраль" отварить по инструкции на упаковке и обжарить на сковородке вместе с луком и морковью. Посолить. Полученную поджарку разделить на две части.
5 . Этап
Для непостной половины: С тушенки слить жидкость. Мясо размять вилкой на более мелкие волокна и убрать жилки
6 . Этап
Смешать тушенку с половиной овощной поджарки. Если любите по-сочнее, то добавьте чуть жидкости с тушенки
7 . Этап
Фаршируем перцы начинками и закрываем "крышечками". Чтобы не путать, можно взять перцы разного цвета. Я просто запомнила где какая начинка находится. Глубокую форму смазать маслом, поставить в нее перчики и запекать в духовке при 200-250 градусах С минут 10-15 до мягкости перцев
8 . Этап
Соус: Черемшу крупно порезать и выложить в блендер. Добавить растительное масло и молоко. Можно посолить, если любите солененькое. Хорошенечко взбить и соус готов.
9 . Этап
Вот такое блюдо получилось!
10 . Этап
Постный вариант
11 . Этап
И с непостной добавкой
