Торт с эмблемойСпартака

1 . Этап

1. Подготавливаем все ингредиенты для приготовления торта.

2 . Этап

2. Для коржей: в миску вбиваем яйцо, всыпаем сахар и мед, все тщательно перемешиваем венчиком.

3 . Этап

3. Добавляем мягкое масло и упаковку разрыхлителя, перемешиваем до однородной массы.

4 . Этап

4. Добавляем какао.

5 . Этап

5. Муку заранее просеиваем и порционно добавляем к яично-шоколадной массе, все время помешивая. Делаем паровую баню и ставим на нее миску с тестом минут на 15, постоянно помешиваем.

6 . Этап

6. Готовое тесто разделяем на кусочки (сколько кусочков, столько выйдет и коржей).

7 . Этап

7. Раскатываем каждый корж так тонко, как только получится (для этого лучше использовать пергамент или фольгу).

8 . Этап

8. Выпекаем круглые коржи в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около пяти минут, после чего оставляем остывать.

9 . Этап

9. Приступаем к приготовлению крема. В миске смешиваем сахар и яйца, и взбиваем их венчиком.

10 . Этап

10. Добавляем к ним муку и ванильный сахар, продолжаем взбивать до белого цвета.

11 . Этап

11. Ставим крем на паровую баню. В отдельной посудине молоко доводим до кипения и вливаем его в крем, убираем с огня и даем остынуть, после чего вводим размягченное масло и перемешиваем.

12 . Этап

12. Каждый корж хорошенько промазываем полученным кремом.

13 . Этап

13. Складываем их друг на друга.

14 . Этап

14. Верхний корж не промазываем кремом, а раскатываем на нем тонким слоем цветную мастику. Натягиваем ее и делаем эмблему "Спартака". Оставляем торт пропитаться на несколько часов в холодильнике и подаем к столу.