Ингредиенты для - Рождественский калач
Как вкусно приготовить - Рождественский калач
1. Этап
Смешать молоко и манную крупу. Сварить помешивая кашу. Остудить. В теплую кашу добавить быстродействующие дрожжи и сахар. Перемешать.
2. Этап
Добавить мягкое масло, соль, ванилин и яйцо. Перемешать.
3. Этап
Изюм запарить в горячей воде на 20 минут. Затем обсушить. Частями добавлять к жидким ингредиентам муку и изюм, замесить нелипнущее тесто. Положить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 1 час для подъёма.
4. Этап
Подошедшее тесто обмять. Разделить на 2 части.
5. Этап
Затем каждую часть разделить еще на 3 части. Скатать жгуты. Изюм старайтесь спрятать в тесто, чтоб при выпечке он не подгорел.
6. Этап
2 жгута скрутить в один.
7. Этап
Соединить в круг. Переложить на застеленный пергаментом противень.
8. Этап
Оставшимся жгутом теста, обмотать вокруг круга. Оставить на расстойку на 20 минут. Затем смазать яйцом, по желанию посыпать маком или кунжутом и выпекать до румяности примерно 25 минут.
