Мадлен Черный кунжут

1 . Этап

В блендере смешать кунжут и мед. Пробить до однородной массы около 3 минут.

2 . Этап

В миске смешать яйца, экстракт ванили (1 ч. л.) или эссенцию, растопленное и охлажденное масло

3 . Этап

В другой миске смешать сухие компоненты: мука, молотый миндаль, сахар, соль. Перемешать. Соединить яичную массу с мучной до однородного состояния.

4 . Этап

Немного (2 - 3 ложки) теста смешать с кунжутной пастой, чтобы она стала более жидкой.

5 . Этап

Потом всю эту массу вернуть к основному тесту и все хорошо перемешать.

6 . Этап

Выкладывать тесто в формы для Мадлен (не заполняйте до краев)

7 . Этап

Выпекать при 180 градусах около 15 минут (до сухой зубочистки)