Ингредиенты для - Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами
Как вкусно приготовить - Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Баклажаны нарежьте крупными ломтиками, подсолите, перемешайте и отложите на 15 минут. Затем промойте в холодной воде и отожмите.
3. Этап
Нарежьте репчатый лук полукольцами, а морковь брусочками. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте овощи 2-3 минуты.
4. Этап
Добавьте шампиньоны порезанные на 2-4 части. Жарьте около 5 минут.
5. Этап
Картофель тщательно помойте и разрежьте на 4 части. Жарьте 5-7 минут на среднем огне.
6. Этап
После добавьте нарезанные крупными кубиками кабачок и баклажан. Жарьте еще 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Этап
Затем добавьте нарезанный кубиками помидор. Потушите еще все вместе 5 минут под крышкой.
8. Этап
Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами готово, приятного вам аппетита!
