Name: Пирог с халвой и грецкими орехами
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 600-650 г; Молоко - 300 г; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 100 г; Дрожжи - 7 г; Соль - 0.5 ч. л.; Халва подсолнечная - 250 г; Грецкие орехи - 150 г; Масло сливочное - 70 г

Ингредиенты для - Пирог с халвой и грецкими орехами

1. Тесто Мука пшеничная 600-650 г

2. Тесто Молоко 300 г

3. Тесто Масло сливочное 100 г

4. Тесто Яйцо куриное 3 шт

5. Тесто Сахар 100 г

6. Тесто Дрожжи 7 г

7. Тесто Соль 0.5 ч. л.

8. Начинка Халва подсолнечная 250 г

9. Начинка Грецкие орехи 150 г

10. Начинка Масло сливочное 70 г

Как вкусно приготовить - Пирог с халвой и грецкими орехами

1 . Этап

В миску добавляем яйца и сахар. Соль. Взбиваем венчиком.

2 . Этап

Добавляем тёплое молоко. Хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Постепенно просеиваем муку. Добавляем дрожжи. Замешиваем тесто.

4 . Этап

Постепенно добавляем мягкое сливочное масло.

5 . Этап

Вымешиваем мягкое, однородное тесто. Перекладываем тесто в чашку, смазанную растительным маслом. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем в теплом месте на подъем на 1.5 часа. За это время один раз обминаем тесто.

1. Этап. Пирог с халвой и грецкими орехами: Вымешиваем мягкое, однородное тесто. Перекладываем тесто в чашку, смазанную растительным маслом. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем в теплом месте на подъем на 1.5 часа. За это время один раз обминаем тесто.

6 . Этап

Натираем халву на терке.

7 . Этап

Орехи измельчаем.

8 . Этап

Смешиваем орехи с халвой. Начинка готова.

9 . Этап

Подошедшее тесто немного обминаем. Делим на две равные части.

10 . Этап

Один кусочек делим на 2 равные части, другой на 3 равные части.

11 . Этап

Подкатываем каждый кусочек. Прикрываем пищевой плёнкой и даем отдохнуть 15-20 минут.

12 . Этап

Раскатываем один из двух больших кусочков теста чуть больше диаметра формы. У меня форма диаметром 30 см.

13 . Этап

Выкладываем в форму, делая небольшие бортики. Смазываем растопленным сливочным маслом.

14 . Этап

Выкладываем 1/3 начинки.

15 . Этап

Сверху начинки выкладываем пласт теста, раскатанный из одного из трех маленьких кусочков теста, диаметром чуть меньше формы. Смазываем растопленным сливочным маслом.

1. Этап. Пирог с халвой и грецкими орехами: Сверху начинки выкладываем пласт теста, раскатанный из одного из трех маленьких кусочков теста, диаметром чуть меньше формы. Смазываем растопленным сливочным маслом.

16 . Этап

Выкладываем половину начинки.

17 . Этап

Сверху выкладываем пласт теста, раскатанный из второго из трех маленьких кусочков, диаметром чуть меньше формы. Смазываем растопленным сливочным маслом.