Name: Куриные голени, запечённые в баклажане
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: Баклажан - 1 шт; Голень куриная - 2 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Сметана - 4 ст. л.; Приправа - по вкусу; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Чеснок - 2 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные голени, запечённые в баклажане

Основа

1. Баклажан 1 шт

2. Голень куриная 2 шт

3. Морковь 1 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Перец черный по вкусу

6. Соль по вкусу

7. Масло растительное 2 ст. л.

Маринад

1. Сметана 4 ст. л.

2. Приправа по вкусу

3. Паприка сладкая 1 ч. л.

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

6. Чеснок 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Куриные голени, запечённые в баклажане

1. Этап

В первую очередь нужно замариновать куриные голени. Смешать сметану, давленый чеснок, соль, перец, паприку, приправу для курицы. Обмазать голени и оставить на пару часов в холодильнике.

2. Этап

Взять баклажан грушевидной формы, разрезать его в длину пополам. Вынуть мякоть.

3. Этап

Мякоть из баклажана нарезать мелко кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелко. Разогреть сковороду с маслом и обжарить все овощи, посолить и поперчить. Можно добавить своих любимых приправ.

1. Этап. Куриные голени, запечённые в баклажане: Мякоть из баклажана нарезать мелко кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелко. Разогреть сковороду с маслом и обжарить все овощи, посолить и поперчить. Можно добавить своих любимых приправ.

4. Этап

Лодочки баклажана обмазать частью сметанного маринада, в котором мариновались голени. Выложить в них обжаренные овощи, сверху положить голени, обмазать оставшимся сметанным маринадом.

1. Этап. Куриные голени, запечённые в баклажане: Лодочки баклажана обмазать частью сметанного маринада, в котором мариновались голени. Выложить в них обжаренные овощи, сверху положить голени, обмазать оставшимся сметанным маринадом.

5. Этап

Поставить в нагретую духовку 180°C на 40 минут. Я накрывала фольгой, а в конце за 15 минут открыла, чтобы зарумянились. Подаем горячие. Приятного аппетита!