Name: Рисовый салат с весенними овощами
Yield: 1
Ingredients: Рис - 1/2 стак.; Огурец - 1 шт; Черешковый сельдерей - 2 шт; Горошек зеленый - 5 ст. л.; Укроп - 1/3 пуч.; Мята - 1/3 пуч.; Свекла - 1 шт; Вода - 400 мл; Кальмар - 300 г; Уксус - 1 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Сахар - 1/3 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Рисовый салат с весенними овощами

1. Рис 1/2 стак.

2. Огурец 1 шт

3. Черешковый сельдерей 2 шт

4. Горошек зеленый 5 ст. л.

5. Укроп 1/3 пуч.

6. Мята 1/3 пуч.

7. Свекла 1 шт

8. Вода 400 мл

9. Кальмар 300 г

10. Уксус 1 ч. л.

11. Масло оливковое 3 ст. л.

12. Сахар 1/3 ч. л.

13. Соль по вкусу

14. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Рисовый салат с весенними овощами

1 . Этап

Свеклу натереть на мелкой терке, залить водой и кипятить 5 минут.

2 . Этап

Горячий отвар процедить и залить им кальмаров, нарезанных кольцами. Я сверху еще прикрываю блюдцем, чтобы кальмары полностью погрузились в отвар. Оставляем их на 2-3 часа.

1. Этап. Рисовый салат с весенними овощами: Горячий отвар процедить и залить им кальмаров, нарезанных кольцами. Я сверху еще прикрываю блюдцем, чтобы кальмары полностью погрузились в отвар. Оставляем их на 2-3 часа.

3 . Этап

Рис Ориент от Мистраль отварить, почистить горошек.

4 . Этап

Кальмаров откинуть на дуршлаг и промыть. Сельдерей и огурцы нарезать одинаковыми ломтиками.

5 . Этап

Для заправки смешать оливковое масло, уксус и сахар. Смешать все ингредиенты салата, добавить укроп и мяту, посолить, поперчить. Полить заправкой и через 15 минут подавать.