Name: Мостарда – фруктовая горчица
Yield: 1
Ingredients: Яблоко - 300 г; Корица - 300 г; Горчица - 1 ст. л.; Сахар коричневый - 40 г; Лимон - 40 г; Вино красное полусухое - 200 г; Перец красный жгучий - 200 г; Перец черный - 200 г; Имбирь - 200 г

Ингредиенты для - Мостарда – фруктовая горчица

1. Яблоко 300 г

2. Корица 300 г

3. Горчица 1 ст. л.

4. Сахар коричневый 40 г

5. Лимон 40 г

6. Вино красное полусухое 200 г

7. Перец красный жгучий 200 г

8. Перец черный 200 г

9. Имбирь 200 г

Как вкусно приготовить - Мостарда – фруктовая горчица

1 . Этап

В ингредиентах я указала вино согласно рецепту из журнала. У меня же домашнее "коллекционное" из погребка моих друзей! Вкуснейший надо сказать напиток!

2 . Этап

Очищаем яблоки от корочки, косточек (у меня сорт "Голден", так называемая яблоко-груша). Цедру с лимона снимаем толсто. Нам предстоит ее потом вынуть из варева.

1. Этап. Мостарда – фруктовая горчица: Очищаем яблоки от корочки, косточек (у меня сорт

3 . Этап

Заливаем яблоки и цедру вином, засыпаем сахаром. Если яблоки не сладкие, количество сахара можно увеличить. Как только смесь нагреется, мы почувствуем удивительный аромат!

1. Этап. Мостарда – фруктовая горчица: Заливаем яблоки и цедру вином, засыпаем сахаром. Если яблоки не сладкие, количество сахара можно увеличить. Как только смесь нагреется, мы почувствуем удивительный аромат!

4 . Этап

Варим до состояния повидла на малом огне, постоянно помешивая. Как только уварится, вынимаем цедру, всыпаем специи и еще минут 15 -ть прогреваем. (Я еще немного прошлась блендером, не удержалась) Затем раскладываем по баночкам и даем хотя бы сутки настояться. У нас сутки никто ждать не стал. Ребенок тут же с ложкой завис над баночкой со словами: "Интересное у вас варенье, заграничное!". А на следующий день я добавила в "заграничное варенье" еще немного горчицы и подала соус к отварному мясу. Нам было вкусно! Приятного всем аппетита!