Name: Чолнт из мультиварки
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Баранина - 1 кг; Смалец - 70 г; Крупа перловая - 1/2 стак.; Фасоль - 3/4 стак.; Морковь - 2 шт; Коренья - 1 шт; Картофель - 3 шт; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 1 шт; Тмин - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Овес - 1/2 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чолнт из мультиварки

1. Баранина - 1 кг

2. Смалец - 70 г

3. Крупа перловая - 1/2 стак.

4. Фасоль - 3/4 стак.

5. Морковь - 2 шт

6. Коренья - 1 шт

7. Картофель - 3 шт

8. Лук репчатый - 2 шт

9. Чеснок - 1 шт

10. Тмин - 1 ч. л.

11. Паприка сладкая - 1 ч. л.

12. Соль - 1 ч. л.

13. Перец черный - 1 ч. л.

14. Овес - 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Чолнт из мультиварки

1. Этап

Отмериваем необходимое количество фасоли и круп.

2. Этап

Для приготовления этого блюда я использовала фасоль бланш белая и перловую крупу Барли ТМ Мистраль. Фасоль предварительно намочила на ночь в воде, утром воду слила и промыла.

1. Этап. Чолнт из мультиварки: Для приготовления этого блюда я использовала фасоль бланш белая и перловую крупу Барли ТМ Мистраль. Фасоль предварительно намочила на ночь в воде, утром воду слила и промыла.

3. Этап

Баранину нарезаем на крупные куски.

4. Этап

Очищаем и нарезаем наискосок морковь и корень петрушки (последнего не было).

5. Этап

Включаем режим "Жарка", когда чаша нагреется, наливаем растительное масло, обжариваем крупные куски мяса.

1. Этап. Чолнт из мультиварки: Включаем режим

6. Этап

Добавляем нарезанный четвертинками лук, обжариваем.

7. Этап

Всыпать растертые в ступке с крупной солью специи и паприку, всыпать морковь, корень петрушки, положить очищенный чеснок.

1. Этап. Чолнт из мультиварки: Всыпать растертые в ступке с крупной солью специи и паприку, всыпать морковь, корень петрушки, положить очищенный чеснок.

8. Этап

Всыпать промытую крупу и фасоль.

9. Этап

Выложить половинки очищенного картофеля плоской стороной вверх.

10. Этап

Залить содержимое чаши водой на 2 пальца выше содержимого, посолить, добавить горошины черного перца. Готовить в режиме "Тушение" 90 минут, затем я оставила на "Подогреве" на 30 минут, получилось очень нежно и сочно! Подавать с зеленью и вареными яйцами, которые я забыла выложить на блюдо!