Ингредиенты для - Запеканка с рисом, рыбой и цветной капустой
Как вкусно приготовить - Запеканка с рисом, рыбой и цветной капустой
1. Этап
Подготавливаем продукты.
2. Этап
Отмеряем необходимое количество риса. Промываем, заливаем водой и варим до готовности. Солим. Остужаем. Нарезаем лук, рыбное филе и цветную капусту. (Я использовала замороженную цветную капусту). Сыр трем на терке.
3. Этап
Нарезанное рыбное филе кладем в чашку и добавляем сок половины лимона и щепотку соли. Перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут.
4. Этап
На сковороде на растительном масле обжариваем лук и цветную капусту 5-7 минут.
5. Этап
Формочки смазываем сливочным маслом. На дно формочки кладем рис, затем щепотку натертого сыра, затем - обжаренный лук с цветной капустой.
6. Этап
Затем слоями выкладываем : рис, сыр, рыбное филе, рис, сыр. Таким образом заполняем 4 формочки.
7. Этап
Ставим в разогретую духовку. Запекаем 45 минут при 150-170 градусах. Вынимаем из духовки и кладем по 0,5 ч. л. сливочного масла в каждую формочку.
8. Этап
Добавляем зелень и подаем запеканку.
