Ягодный чизкейк без выпечки

1 . Этап

Печенье перемалываем на мясорубке или в блендере.

2 . Этап

Сливочное масло растопите и перемешайте с печеньем до однородной массы.

3 . Этап

Кладем полученное тесто в форму, утрамбовываем и ставим в холодильник на 40 минут.

4 . Этап

Желатин залейте 100 мл холодной кипяченой воды. Когда набухнет, прокипятите его, а затем остудите.

5 . Этап

Сливки взбейте с сахаром, добавьте сливочный сыр, хорошенько перемешайте и соедините в желатином. Полученную массу кладем на корж и отправляем в холодильник на 3-4 часа.

6 . Этап

При подаче украшаем ягодами малины. Приятного аппетита!