Ингредиенты для - Домашний шоколад
Как вкусно приготовить - Домашний шоколад
1. Этап
В отдельной емкости смешиваем сухое молоко и какао-порошок.
2. Этап
Варим сироп. Вот этот самый важный, на мой взгляд, этап был описан весьма лаконично, поэтому додумывала сама. Смешиваем сахар и воду в кастрюле с толстым дном, ставим на средний огонь.
3. Этап
Доводим сироп до кипения, энергично помешиваем, кипятим еще 2-3 минуты.
4. Этап
Уменьшаем огонь до минимума, всыпаем сухую смесь. Вымешиваем до однородной гладкой массы. Снимаем с плиты.
5. Этап
Добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло "Экомилк". Перемешиваем до полного впитывания масла в массу. Шоколад готов.
6. Этап
Форму тщательно смазываем сливочным маслом (я взяла стандартную форму для кекса), выкладываем шоколадную массу. Я добавила в шоколад обжаренный миндаль. Шоколад густеет на глазах. Оставляем при комнатной температуре до полного застывания.
7. Этап
Извлекаем из формы и нарезаем на произвольные кусочки.
