Ингредиенты для - Томатный джем
Как вкусно приготовить - Томатный джем
1 . Этап
С помидоров снимаем шкурку. Для этого надрезаем их крестообразно, заливаем кипятком. Держим пару минут, далее перекладываем в ледяную воду. После этих нехитрых «процедур» шкурка легко снимается.
2 . Этап
Помидоры нарезаем кусочками, складываем в кастрюлю, добавляем томатную пасту.
3 . Этап
Добавляем тимьян.
4 . Этап
Ставим на плиту, доводим до кипения и варим на среднем огне, пока масса не уварится в три раза и не станет густой. Пардон, но время не засекала. По ощущениям, ушло где-то два-три часа.
5 . Этап
Добавляем соль.
6 . Этап
Сахар
7 . Этап
Черный и красный перец
8 . Этап
Уксус. Все перемешиваем. Варим еще 5-7 минут. Раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем. Хранится в прохладном месте до двух лет.
9 . Этап
Смачного!