Name: Шампиньоны, фаршированные орехами, сыром и травами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Шампиньоны - 10 шт; Сухари - 5 ст. л.; Сыр полутвердый - 100 г; Орехи кешью - 2 ст. л.; Масло оливковое - 100 мл; Чеснок - 2 зуб.; Петрушка - 2 ст. л.; Мята - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Шампиньоны, фаршированные орехами, сыром и травами

1. Шампиньоны 10 шт

2. Сухари 5 ст. л.

3. Сыр полутвердый 100 г

4. Орехи кешью 2 ст. л.

5. Масло оливковое 100 мл

6. Чеснок 2 зуб.

7. Петрушка 2 ст. л.

8. Мята 2 ст. л.

9. Перец черный 2 ст. л.

10. Соевый соус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шампиньоны, фаршированные орехами, сыром и травами

1 . Этап

1. За основу взяла рецепт Джино и немного доработала его под имеющиеся продукты. Шампиньоны протереть влажной тряпочкой от грязи. Удалить и мелко порезать ножки. Добавить соевый соус и обжарить в небольшом количестве оливкового масла, стараясь не мешать, чтобы грибы не дали сок.

2 . Этап

2. На сухой сковороде немного подсушить орехи. Измельчить как можно мельче. Зелень мелко порезать, сухари измельчить. Сыр натереть на мелкой терке.

1. Этап. Шампиньоны, фаршированные орехами, сыром и травами: 2. На сухой сковороде немного подсушить орехи. Измельчить как можно мельче. Зелень мелко порезать, сухари измельчить. Сыр натереть на мелкой терке.

3 . Этап

3. Добавить обжаренные грибы, перец, пропущенный через чеснокодавку чеснок, оливковое масло и тщательно перемешать.

1. Этап. Шампиньоны, фаршированные орехами, сыром и травами: 3. Добавить обжаренные грибы, перец, пропущенный через чеснокодавку чеснок, оливковое масло и тщательно перемешать.

4 . Этап

4. Разогреть духовку до 180 градусов. В это время нафаршировать шляпки получившейся смесью. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки (у меня коврик для жарки). Готовить в разогретой духовке в течение 20-25 минут, в зависимости от размера грибов.