Треска в нежном творожном кляре

1 . Этап

Рыбу отделяем от костей и режем на средние кусочки. Выкладываем в миску. Солим, перчим, перемешиваем и оставляем на 15 минут.

2 . Этап

К яйцу добавляем щепотку соли, крахмал, творог и кефир. Все взбиваем блендером.

3 . Этап

Мелко нарезаем зелень и добавляем к полученной смеси.

4 . Этап

Туда же добавляем муку и хорошо перемешиваем. Наш кляр готов!

5 . Этап

Обваливаем рыбу в кляре и выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на небольшом огне с двух сторон с закрытой крышкой.

6 . Этап

Наша нежнейшая рыбка готова!!! Рыбу подавать к столу в охлажденном виде!