Name: Салат Ледяная горка
Yield: 0
Ingredients: Чернослив - 70 гр.; Грудка куриная - 200 гр.; Шампиньоны - 150 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Грецкие орехи - 1 ст.; Сыр твердый - 200 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Чеснок - 1 зубка; Майонез - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Желатин - 3 ст. л.; Бульон - 1 л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Ледяная горка

1. Чернослив - 70 гр.

2. Грудка куриная - 200 гр.

3. Шампиньоны - 150 гр.

4. Лук репчатый - 1 шт.

5. Грецкие орехи - 1 ст.

6. Сыр твердый - 200 гр.

7. Яйцо куриное - 3 шт.

8. Чеснок - 1 зубка

9. Майонез - по вкусу

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный - по вкусу

12. Желатин - 3 ст. л.

13. Бульон - 1 л.

Как вкусно приготовить - Салат Ледяная горка

1. Этап

Сначала нужно приготовить ледяную горку. Быстродействующий желатин залить 100 мл воды и оставить набухать на 5-10 минут.

2. Этап

Набухший желатин разогреть на водяной бане или в микроволновой печи и распустить в бульоне.

3. Этап

Берем широкое блюдо или поднос, застилаем пищевой пленкой и выливаем бульон, я процедила через ситечко. Чтобы эффектнее смотрелось украсила веточками укропа. Выносим на холод, чтобы застыл.

1. Этап. Салат Ледяная горка: Берем широкое блюдо или поднос, застилаем пищевой пленкой и выливаем бульон, я процедила через ситечко. Чтобы эффектнее смотрелось украсила веточками укропа. Выносим на холод, чтобы застыл.

4. Этап

Чернослив залить кипятком, через несколько минут слить и нарезать небольшими кубиками.

5. Этап

На небольшом количестве подсолнечного масла обжарить нарезанную луковицу до прозрачности, потом добавить мелко нарезанные шампиньоны. Посолить, поперчить по вкусу и обжарить минут 10.

1. Этап. Салат Ледяная горка: На небольшом количестве подсолнечного масла обжарить нарезанную луковицу до прозрачности, потом добавить мелко нарезанные шампиньоны. Посолить, поперчить по вкусу и обжарить минут 10.

6. Этап

Грецкие орехи порезать на средние кусочки и подсушить на сухой сковороде.

7. Этап

Копченое куриное филе, твердый сыр и яйца нарезать небольшими кубиками.

8. Этап

Салат выкладывать на блюдо слоями, придавая полукруглую форму и смазывать майонезом с чесноком: грибы с луком

9. Этап

Меньшая половина орехов, я майонезом не смазывала.

10. Этап

Яйца

11. Этап

Копченая курица.

12. Этап

Чернослив, орехи. Смазать майонезом.

13. Этап

Сыр, сверху хорошо смазать майонезом. Убрать в холодильник пропитаться на несколько часов.

14. Этап

Застывший бульон нарезать произвольными кусочками, выложить сверху на салат горкой. Можно сразу подавать. а можно подготовить за несколько часов и потом подать.

1. Этап. Салат Ледяная горка: Застывший бульон нарезать произвольными кусочками, выложить сверху на салат горкой. Можно сразу подавать. а можно подготовить за несколько часов и потом подать.

15. Этап

Салат очень вкусный и оригинальный. Если у вас вкусный бульон, то заливное получается очень нежное и бесподобно гармонирует с салатом. Приятного аппетита!