Закусочные шарики из вяленых бананов

1 . Этап

Бананы и клубнику нарезать и залить кипятком, настоять до мягкости, в зависимости от сухости сухофруктов. (Мне попалась пересушенная клубника).

2 . Этап

Бананы с клубникой выложить в блендер.

3 . Этап

Измельчить блендером.

4 . Этап

Добавить рикотту, перемешать блендером.

5 . Этап

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

6 . Этап

Смешать с фруктово-сырной массой.

7 . Этап

Из полученной смеси влажными руками сформировать шарики.

8 . Этап

Для обкатки мелко нарезать фисташки и вяленую клюкву.

9 . Этап

Шарики обкатать в смеси клюквы с фисташками.

10 . Этап

Выложить на сервировочное блюдо. Приятного аппетита!