Закусочные шарики из вяленых бананов

1. Этап

Бананы и клубнику нарезать и залить кипятком, настоять до мягкости, в зависимости от сухости сухофруктов. (Мне попалась пересушенная клубника).

2. Этап

Бананы с клубникой выложить в блендер.

3. Этап

Измельчить блендером.

4. Этап

Добавить рикотту, перемешать блендером.

5. Этап

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

6. Этап

Смешать с фруктово-сырной массой.

7. Этап

Из полученной смеси влажными руками сформировать шарики.

8. Этап

Для обкатки мелко нарезать фисташки и вяленую клюкву.

9. Этап

Шарики обкатать в смеси клюквы с фисташками.

10. Этап

Выложить на сервировочное блюдо. Приятного аппетита!