Name: Тыквенная запеканка Цветок лотоса
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Тыква - 1 штука; Картофель - 400 грамм; Грудка куриная - 400 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Шампиньоны - 250 грамм; Кабачок - 250 грамм; Перец сладкий - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Сыр твердый - 100 грамм; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Сливки - 100 грамм; Молоко - 150 миллилитров; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенная запеканка Цветок лотоса

1. Тыква - 1 штука

2. Картофель - 400 грамм

3. Грудка куриная - 400 грамм

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Шампиньоны - 250 грамм

6. Кабачок - 250 грамм

7. Перец сладкий - 1 штука

8. Чеснок - 3 зубчика

9. Сыр твердый - 100 грамм

10. Масло сливочное - 1 ст. ложка

11. Масло растительное - 1 ст. ложка

12. Сливки - 100 грамм

13. Молоко - 150 миллилитров

14. Соль - по вкусу

15. Перец черный - по вкусу

16. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тыквенная запеканка Цветок лотоса

1. Этап

Подготавливаем тыкву. Сначала срезаем верх, потом выскабливаем мякоть, таким образом, чтобы получился кувшинчик со стенкой до 3 см. Делаем пять надрезов, как на картинке.

2. Этап

Обрезаем надрезы в виде треугольников.

3. Этап

Очищаем тыкву от кожуры, внутри разливаем топленое сливочное масло по стенкам, снаружи натираем все чесноком. Ставим на противень, наливаем в него немного воды и оставляем в духовке при температуре 180 градусов. Ждем, пока тыква размякнет.

1. Этап. Тыквенная запеканка Цветок лотоса: Очищаем тыкву от кожуры, внутри разливаем топленое сливочное масло по стенкам, снаружи натираем все чесноком. Ставим на противень, наливаем в него немного воды и оставляем в духовке при температуре 180 градусов. Ждем, пока тыква размякнет.

4. Этап

1. Этап. Тыквенная запеканка Цветок лотоса: Пока запекается тыква, разберемся с ингредиентами для начинки. Нарезаем все мелкими кусочками (курятину, грибы, картофель, кабачки, лук, мякоть тыквы) и обжариваем на растительном масле до готовности.

5. Этап

Пока запекается тыква, разберемся с ингредиентами для начинки. Нарезаем все мелкими кусочками (курятину, грибы, картофель, кабачки, лук, мякоть тыквы) и обжариваем на растительном масле до готовности. Всю эту прелесть скидываем в одну сковородку, добавляем специи и соль по вкусу, заливаем сливки и молоко и тушим 7-8 минут на медленном огне.

6. Этап

К этому времени тыква уже должна быть готова. Вытаскиваем ее из духовки, закидываем всю начинку в чашу тыквы и оставляем в духовке на 20 минут, предварительно посыпав все ломтиками твердого сыра.