Name: Свинина гриль на шпажках с овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 250 г; Картофель - 4 шт; Лук репчатый - 1 шт; Огурец - 1/2 шт; Помидоры черри - 8 шт; Укроп - 1/2 пуч.; Кетчуп - по вкусу; Соевый соус - 3 ст. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Смесь перцев - по вкусу

Ингредиенты для - Свинина гриль на шпажках с овощами

1. Свинина 250 г

2. Картофель 4 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Огурец 1/2 шт

5. Помидоры черри 8 шт

6. Укроп 1/2 пуч.

7. Кетчуп по вкусу

8. Соевый соус 3 ст. л.

9. Масло подсолнечное 1 ст. л.

10. Смесь перцев по вкусу

Как вкусно приготовить - Свинина гриль на шпажках с овощами

1 . Этап

Сразу скажу, я делала пол порции от данного количества ингредиентов. И время приготовления указано без учета маринования мяса и лука. Итак начнем с мяса. Режем его половину кусочками 4*4 а вторую половину 2*2.

2 . Этап

Делаем маринад: смешать соевый соус и подсолнечное масло. Я использую соевый соус ТМ Kikkoman. Оливковое масло не советую, оно на сковороде-гриль дает не очень приятный вкус (это лично мое мнение).

1. Этап. Свинина гриль на шпажках с овощами: Делаем маринад: смешать соевый соус и подсолнечное масло. Я использую соевый соус ТМ Kikkoman. Оливковое масло не советую, оно на сковороде-гриль дает не очень приятный вкус (это лично мое мнение).

3 . Этап

Мясо кладем в маринад и приправляем смесью перцев. Все перемешать и в холодильник часа на 2 или больше.

4 . Этап

Лук нарезать полукольцами и замариновать любимым Вашим способом. Я делаю так: на 250 мл холодной кипяченой воды кладу 4 ст. л уксуса, 1 ч. л соли, 3 ст. л сахара. В холодильник на 30 минут, а затем промываю холодной водой.

1. Этап. Свинина гриль на шпажках с овощами: Лук нарезать полукольцами и замариновать любимым Вашим способом. Я делаю так: на 250 мл холодной кипяченой воды кладу 4 ст. л уксуса, 1 ч. л соли, 3 ст. л сахара. В холодильник на 30 минут, а затем промываю холодной водой.

5 . Этап

Картофель очистить, положить в холодную подсоленную воду, довести до кипения и варить 15 минут. Затем выставить на холод остывать. Картофель должен быть слегка недоварен.

1. Этап. Свинина гриль на шпажках с овощами: Картофель очистить, положить в холодную подсоленную воду, довести до кипения и варить 15 минут. Затем выставить на холод остывать. Картофель должен быть слегка недоварен.

6 . Этап

Пришло время жарить мясо. Сковороду-гриль нагреть и выложить на нее мясо. Маринад не выливать он еще будет нужен. Жарить около 4 минут со всех сторон. Не пересушите.

1. Этап. Свинина гриль на шпажках с овощами: Пришло время жарить мясо. Сковороду-гриль нагреть и выложить на нее мясо. Маринад не выливать он еще будет нужен. Жарить около 4 минут со всех сторон. Не пересушите.

7 . Этап

А пока жарится мясо, нарезать остывший картофель кружочками по 0,5 см. Силиконовой кисточкой смазать одну сторону картофеля маринадом от мяса.

1. Этап. Свинина гриль на шпажках с овощами: А пока жарится мясо, нарезать остывший картофель кружочками по 0,5 см. Силиконовой кисточкой смазать одну сторону картофеля маринадом от мяса.

8 . Этап

На противень с антипригарным ковриком выкладываем картофель смазанной стороной вниз и смазываем вторую сторону. Ставим в горячую духовку 180 градусов на 10 минут. Очень удобно картофель ставить в духовку в которой будет запекаться новогоднее основное блюдо.