Мусака овощная запеченная

1 . Этап

Баклажан порезать кольцами.

2 . Этап

В духовке обжарить баклажаны при 230 градусах в течении 5 минут.

3 . Этап

Также обжарить цуккини и картофель.

4 . Этап

В сковороде обжарить лук, перец, чеснок. Добавить чечевицу, помидоры, зелень и специи. Тушить 10 минут.

5 . Этап

В форму уложить баклажаны.

6 . Этап

Уложите картофель.

7 . Этап

На картофель уложите томаты с чечевицей. Посыпьте частью феты и пармезана.

8 . Этап

Сверху выложите цуккини, картофель .

9 . Этап

Уложите баклажаны и посыпьте пармезаном. Поставьте на 20 минут в духовку при 190 градусах.

10 . Этап

Приготовьте соус бешамель. В растопленное масло добавьте муку, взбивайте пока смесь не станет светло-коричневого цвета. Добавить пармезан, соль, мускатный орех, перец. Добавьте взбитое яйцо, помешивая.

11 . Этап

Мусаку залейте соусом и посыпьте сыром. Верните ее в духовку и запекайте еще 30 минут.

12 . Этап

Приятного аппетита!