Мусака овощная запеченная

1. Этап

Баклажан порезать кольцами.

2. Этап

В духовке обжарить баклажаны при 230 градусах в течении 5 минут.

3. Этап

Также обжарить цуккини и картофель.

4. Этап

В сковороде обжарить лук, перец, чеснок. Добавить чечевицу, помидоры, зелень и специи. Тушить 10 минут.

5. Этап

В форму уложить баклажаны.

6. Этап

Уложите картофель.

7. Этап

На картофель уложите томаты с чечевицей. Посыпьте частью феты и пармезана.

8. Этап

Сверху выложите цуккини, картофель .

9. Этап

Уложите баклажаны и посыпьте пармезаном. Поставьте на 20 минут в духовку при 190 градусах.

10. Этап

Приготовьте соус бешамель. В растопленное масло добавьте муку, взбивайте пока смесь не станет светло-коричневого цвета. Добавить пармезан, соль, мускатный орех, перец. Добавьте взбитое яйцо, помешивая.

11. Этап

Мусаку залейте соусом и посыпьте сыром. Верните ее в духовку и запекайте еще 30 минут.

12. Этап

Приятного аппетита!