Салат из сладкой акулы с овощами

1. Этап

От стейка акулы отрезать кость.

2. Этап

Порезать мясо небольшими кусочками.

3. Этап

Выложить в чашу, добавить сироп и перец, размешать и оставить на 20 минут.

4. Этап

Морковь порезать крупными полосками.

5. Этап

Разогреть масло, выложить в масло чеснок и морковь. Обжарить морковь до полумягкости. Морковь вынуть.

6. Этап

На том же масле обжарить фасоль. Фасоль вынуть.

7. Этап

Рыбу хорошо обсыпать сухарями и обжарить на том же масле, помешивая 3-4 минуты.

8. Этап

Огурец порезать так же, как морковь, соединить с обжаренными овощами. Выложить овощи в глубокую тарелку, добавить рыбу. Для заправки смешать ингредиенты, полить салат и убрать в холодильник на 30 минут для маринования и охлаждения, иногда перемешивая.

9. Этап

Выложить салат на тарелку, дополнить сухариками, дробленными орешками и салатной горчицей (или другой зеленью)