Ингредиенты для - Постный гамбургер с двойной котлетой
Как вкусно приготовить - Постный гамбургер с двойной котлетой
1 . Этап
Итак, первым делом приготовим тесто для булочек. Для этого растворим в воде дрожжи, коричневый сахар "Мистраль" и оставим настояться в течение 5 минут.
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: Итак, первым делом приготовим тесто для булочек. Для этого растворим в воде дрожжи, коричневый сахар](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bb/f3/ac/bbf3ac6e9d66caca4d1d25eefadca864-0-824.jpeg)
2 . Этап
После того как дрожжевой раствор начнет пузыриться смешаем муку с солью, оливковым маслом и дрожжевым раствором...
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: После того как дрожжевой раствор начнет пузыриться смешаем муку с солью, оливковым маслом и дрожжевым раствором...](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ca/2f/8b/ca2f8b4aec31b67d9df48da48a33412b-0-824.jpeg)
3 . Этап
... и вымесим эластичное тесто. Накроем его полотенцем и оставим подниматься примерно на час.
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: ... и вымесим эластичное тесто. Накроем его полотенцем и оставим подниматься примерно на час.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3f/6c/0a/3f6c0acb3f2ffafaf64d2b00cba0e65a-0-824.jpeg)
4 . Этап
Сами тем временем займемся соусом: смешаем коричневый сахар "Мистраль" постный майонез, горчицу, мелко порезанный белый лук, уксус и щепотку соли.
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: Сами тем временем займемся соусом: смешаем коричневый сахар](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b8/6d/c3/b86dc3ed897965420315a346cf6973ee-0-824.jpeg)
5 . Этап
Полученный соус уберем охлаждаться в холодильник.
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: Полученный соус уберем охлаждаться в холодильник.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4f/49/3f/4f493f84fd24e98a160dc4bb23fe13da-0-824.jpeg)
6 . Этап
Теперь самое время начать готовить котлеты. Я делаю их по такому рецепту: для начала отвариваю рис арборио от компании "Мистраль".
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: Теперь самое время начать готовить котлеты. Я делаю их по такому рецепту: для начала отвариваю рис арборио от компании](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8d/d9/7f/8dd97f52694837b582c3689be181f385-0-824.jpeg)
7 . Этап
Когда рис почти готов, заливаем овсяные хлопья быстрого приготовления 100 мл. воды, и в них же добавляем соевый соус. Помимо риса и овсянки подготовим другие ингредиенты: лук, морковь, чеснок и приправы.
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: Когда рис почти готов, заливаем овсяные хлопья быстрого приготовления 100 мл. воды, и в них же добавляем соевый соус. Помимо риса и овсянки подготовим другие ингредиенты: лук, морковь, чеснок и приправы.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2b/de/7e/2bde7eb71b0bd0d94ecd7a27778c6092-0-824.jpeg)
8 . Этап
Теперь пропускаем все ингредиенты через мясорубку и как следует перемешиваем.
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: Теперь пропускаем все ингредиенты через мясорубку и как следует перемешиваем.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7e/65/6c/7e656ce15604549dfffb0e8f2b1d84e6-0-824.jpeg)
9 . Этап
Лепим из получившегося фарша четыре котлетки...
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: Лепим из получившегося фарша четыре котлетки...](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/79/31/aa/7931aa5185763394bb25a40357e636d2-0-824.jpeg)
10 . Этап
... и обваливаем их в панировочных сухарях.
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: ... и обваливаем их в панировочных сухарях.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/19/42/c9/1942c9dcf0820e521c2449577530c63b-0-824.jpeg)
11 . Этап
К этому времени у нас должно было подойти тесто. Формируем из него две гамбургерные булочки и смазываем их сверху растительным маслом. (для большей аутентичности я их дополнительно посыпал кунжутом). Отправляем булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: К этому времени у нас должно было подойти тесто. Формируем из него две гамбургерные булочки и смазываем их сверху растительным маслом. (для большей аутентичности я их дополнительно посыпал кунжутом). Отправляем булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/70/99/45/70994520e663e10aa1e16cc5ddcbc158-0-824.jpeg)
12 . Этап
Пока выпекаются булочки на среднем огне обжариваем котлетки - примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: Пока выпекаются булочки на среднем огне обжариваем котлетки - примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e0/f5/31/e0f53198fae45c6967986a9df162a0d7-0-824.jpeg)
13 . Этап
Такие вот получаются котлетки.
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: Такие вот получаются котлетки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f4/cc/1e/f4cc1e7a92ae62e226ffa871a16d2d68-0-824.jpeg)
14 . Этап
Достаем из духовки булочки...
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: Достаем из духовки булочки...](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/43/cb/0f/43cb0f7b4b515a0dfafcdaeaa25a5f08-0-824.jpeg)
15 . Этап
... и режем их продольно на три части.
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: ... и режем их продольно на три части.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/dc/ba/b9/dcbab9b13499f6b2aded65a44473b55f-0-824.jpeg)
16 . Этап
Наконец то пришла пора собрать гамбургер. Нижнюю часть булочки намазываем нашим соусом,
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: Наконец то пришла пора собрать гамбургер. Нижнюю часть булочки намазываем нашим соусом,](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d6/79/bf/d679bfcaaa51d6d6cba4dd741ed3c779-0-824.jpeg)
17 . Этап
На него высыпаем чайную ложку измельченного белого лука,
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: На него высыпаем чайную ложку измельченного белого лука,](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a3/95/b5/a395b56b1ed6b51f8fa43d8f7891b94e-0-824.jpeg)
18 . Этап
Следом лист салата...
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: Следом лист салата...](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/98/be/a4/98bea407d041bd6fddfe1e24913f45c7-0-824.jpeg)
19 . Этап
... и котлету.
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: ... и котлету.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9e/03/38/9e0338c3f4f0a01b46b29cee564925dd-0-824.jpeg)
20 . Этап
Далее на котлету кладем среднюю часть булочки и повторяем процесс: соус, лук, салат. Теперь на салат выложим маринованные огурчики и закроем верхней частью. Из оставшихся ингредиентов делаем второй гамбургер.
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: Далее на котлету кладем среднюю часть булочки и повторяем процесс: соус, лук, салат. Теперь на салат выложим маринованные огурчики и закроем верхней частью. Из оставшихся ингредиентов делаем второй гамбургер.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/85/aa/3c/85aa3cd5dc1874c234babfb8788daa37-0-824.jpeg)
21 . Этап
Постный гамбургер с двойной котлетой готов! Всем приятного аппетита!
![Постный гамбургер с двойной котлетой 1. Этап. Постный гамбургер с двойной котлетой: Постный гамбургер с двойной котлетой готов! Всем приятного аппетита!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b0/38/a0/b038a0545c7f8abf706017dd0518b592-0-824.jpeg)
![Постный гамбургер с двойной котлетой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/92/bd/26/92bd267c58f580f245c5c15f3d4df524-338-338.jpeg)
![Жареные кабачки с уксусом и чесноком Жареные кабачки с уксусом и чесноком](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5d/9b/e6/5d9be6e675911655a5dde7b42a136641-86-86.jpeg)
![Кабачковая икра в домашних условиях Кабачковая икра в домашних условиях](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/88/7e/27/887e27044b29f3b4e7e07b9d2baefda2-86-86.jpeg)
![Рисовые пончики Рисовые пончики](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8b/f8/09/8bf809b73f7a12206ba1bf8ef0af528a-86-86.jpeg)
![Шоколадно-творожный пирог с малиной Шоколадно-творожный пирог с малиной](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c3/16/59/c31659330967314a5ff1ebf0131591e5-86-86.jpeg)
![Картофельный салат с фасолью и огурцами Картофельный салат с фасолью и огурцами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e5/54/21/e55421cf252e6c924878fa49a1a3f1b4-86-86.jpeg)
![Оладушки из малоглазого макруруса Оладушки из малоглазого макруруса](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e7/80/13/e78013f6c1836eeaab1ed6538d880e0d-86-86.jpeg)
![Творожные оладьи Творожные оладьи](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/38/a8/d6/38a8d61e69e04be64e26a32f84de12da-86-86.jpeg)
![Овсяная каша Кис-кис Овсяная каша Кис-кис](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d7/29/d6/d729d6b085dc406ed3055548fc8d329a-86-86.jpeg)
![Салат Ежедневный зимний от Стеллы Салат Ежедневный зимний от Стеллы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b5/5a/34/b55a344099e1a2cb20881491b6d36baf-86-86.jpeg)
![Мультизлаковая запеканка Почти торт Мультизлаковая запеканка Почти торт](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/39/72/55/3972551767ecd69c7cb4655b2ec7cef4-86-86.jpeg)
![Оладьи овощные Оладьи овощные](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/35/ef/5a/35ef5afb582783b76b1dfc3a9e11acbf-86-86.jpeg)
![Овсяные маффины с малиной Овсяные маффины с малиной](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5b/43/d1/5b43d196b7dc03ab0469dca7ae97ecd7-86-86.jpeg)