Кофейно-кокосовые конфеты

1 . Этап

Чернослив замочить на 15-20 минут в алкоголе (можно просто в кипяченной воде или соке).

2 . Этап

Овсяные хлопья поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Дать остыть.

3 . Этап

Сделать эспрессо. В горячий кофе добавить тростниковый сахар, ванилин и кардамон, тщательно размешать. Дать остыть.

4 . Этап

В блендер добавить чернослив без жидкости, овсяные хлопья, какао-порошок, 2 ст. л. кокосовой стружки и остывший кофе. Тщательно измельчить до получения однородной массы. Поставить в холодильник на 10 минут.

5 . Этап

Из массы скатать шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Поставить в холодильник еще на 15-20 минут.