Коктейль Для нас с Зайкой

1. Этап

Для приготовления мацони я использовала пастеризованное молоко 3,6% жирности и закваску "мацони" от компании Орсик. Молоко нагрела до комнатной температуры, перелила в чистую ёмкость и добавила закваску. Далее перемешивала молоко с закваской в течение трёх минут.

2. Этап

Разлила молочную смесь по стерилизованным керамическим баночкам, накрыла их пергаментом и закрепила пергамент резинкой. Поставила баночки в мультиварку, включив её на режим "Йогурт" на 10 часов.

3. Этап

После окончания программы мультиварки, я переставила баночки с мацони в холодильник. Через несколько часов вкусный свежий и нежный мацони был готов.

4. Этап

Подготовим все ингредиенты. Апельсина мне хватило одного.

5. Этап

Почистить и нарезать банан в чашу блендера. Пробить банан в пюре.

6. Этап

Выжать из апельсина сок и добавить к банановому пюре, добавить мёд. Ещё раз пробить.

7. Этап

Добавляем наш чудесный мацони.

8. Этап

Хорошенько взбить в блендере пару минут.

9. Этап

Насыпаем сахар в блюдечко. В другое блюдце наливаем воду. Обмакиваем стакан ободком в воде и макаем в сахар. Покрутим немного стакан в сахаре. Красивый сахарный ободок готов.

10. Этап

Украшаем наш замечательный коктейль согласно желанию и фантазии.