Name: Кулебяка с творогом и яблоками
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 200 мл; Дрожжи - 2 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 400 г; Яйцо куриное - 1 шт; Творог - 300 г; Яблоко - 1 шт; Желток яичный - 1 шт; Изюм - 30 г

Ингредиенты для - Кулебяка с творогом и яблоками

1. Тесто Молоко 200 мл

2. Тесто Дрожжи 2 ч. л.

3. Тесто Сахар 1 ст. л.

4. Тесто Соль 1 ч. л.

5. Тесто Масло сливочное 100 г

6. Тесто Мука пшеничная 400 г

7. Тесто Яйцо куриное 1 шт

8. Начинка Творог 300 г

9. Начинка Яблоко 1 шт

10. Начинка Желток яичный 1 шт

11. Начинка Изюм 30 г

Как вкусно приготовить - Кулебяка с творогом и яблоками

1 . Этап

Дрожжи развести в теплом молоке. Я использую проверенные - САФ-Момент. Добавить соль, сахар. Сливочное масло растопить, остудить и смешать с яйцом. Добавить молочную массу и муку.

2 . Этап

Заместить тесто, положить в пакет и убрать его в холодильник на час.

3 . Этап

Для начинки яблоки почистить и нарезать мелким кубиком, смешать с остальными ингредиентами.

4 . Этап

От теста отрезать небольшой кусочек для украшения. Остальное тесто раскатать в овал на пергаменте или силиконовом коврике. В середину выложить начинку.

1. Этап. Кулебяка с творогом и яблоками: От теста отрезать небольшой кусочек для украшения. Остальное тесто раскатать в овал на пергаменте или силиконовом коврике. В середину выложить начинку.

5 . Этап

Защипать края, как-будто лепим пирожок. Для украшения отщипываем кусочек теста из ранее отложенного, раскатываем и ножом делаем насечки под углом. Укладываем на кулебяку. Можно сделать цветочки, ягодки.

1. Этап. Кулебяка с творогом и яблоками: Защипать края, как-будто лепим пирожок. Для украшения отщипываем кусочек теста из ранее отложенного, раскатываем и ножом делаем насечки под углом. Укладываем на кулебяку. Можно сделать цветочки, ягодки.

6 . Этап

Разогреть духовку до 175-180 °С. Развести половину чайной ложки сахара в столовой ложке воды и смазать верх кулебяки. Поставить в духовку на 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей технике.