Сэндвич с говядиной и помидорной сальсой

1 . Этап

Помидоры вымыть. Сделать сверху крестообразный надрез.

2 . Этап

Обдать кипятком.

3 . Этап

Снять с них кожицу, мякоть мелко нарезать. Чеснок очистить, измельчить. Зелень кинзы вымыть, обсушить и мелко нарезать.

4 . Этап

Выложить нарезанные помидоры, чеснок и зелень.

5 . Этап

Посолить, добавить 1 столовую ложку оливкового масла, перемешать.

6 . Этап

На разогретой сковороде с 1 столовой ложкой оливкового масла обжарить лангет с двух сторон.

7 . Этап

Чиабатту разрезать вдоль пополам.

8 . Этап

Положить на каждую половинку помидорную сальсу. Сыр натереть на крупной терке.

9 . Этап

Посыпать тертым сыром.

10 . Этап

Поставить в духовку на 5 минут.

11 . Этап

Вынуть из духовки.

12 . Этап

На один кусок горячей чиабатты положить жареную говядину. Посолить, поперчить. При подаче накрыть вторым куском чиабатты.