Name: Пирог Киккомания
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мука - 370 гр.; Томатная паста - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 80 мл.; Шпинат - 1 пучок; Яйцо куриное - 2 шт.; Сыр голландский - 150 гр.; Соевый соус - 2 ст. л.; Творог - 150 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 5 зубка; Кориандр - 1 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Семечки подсолнуха - 2 ст. л.; Тимьян - 1 ч. л.; Помидоры черри - 4 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Киккомания

Тесто

1. Мука 370 гр.

2. Томатная паста 2 ст. л.

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Масло растительное 80 мл.

Начинка

1. Шпинат 1 пучок

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Сыр голландский 150 гр.

4. Соевый соус 2 ст. л.

5. Творог 150 гр.

6. Лук репчатый 1 шт.

7. Чеснок 5 зубка

8. Кориандр 1 ч. л.

9. Перец черный 0,5 ч. л.

10. Соль 0,5 ч. л.

Посыпка

1. Семечки подсолнуха 2 ст. л.

2. Тимьян 1 ч. л.

3. Помидоры черри 4 шт.

Как вкусно приготовить - Пирог Киккомания

1. Этап

Томатную пасту размешать в 180 мл. воды. Получившийся сок влить в муку, добавить соевый соус и растительное масло. Замесить тесто как на пельмени.

2. Этап

Тесто замечательно замешивается и с ним легко работать. (Возможно, вам понадобится муки больше, всё зависит от сорта). Оно будет красивого оранжево-персикового цвета.

1. Этап. Пирог Киккомания: Тесто замечательно замешивается и с ним легко работать. (Возможно, вам понадобится муки больше, всё зависит от сорта). Оно будет красивого оранжево-персикового цвета.

3. Этап

Пока тесто лежит на столе, сделаем быстро начинку. Для этого нарезать шпинат. Добавить два яйца.

4. Этап

Сыр натереть на тёрке. Добавить к шпинату.

5. Этап

Влить соевый соус и добавить чеснок, выдавленный через пресс.

6. Этап

Добавьте кориандр и чёрный молотый перец.

7. Этап

И последний ингредиент - творог. Творог не должен быть кислым и сильно мокрым. Идеально подойдёт рыночный, сухой творог - в пироге он превратится в сыр. Посолите по вкусу и хорошо размешайте начинку.

1. Этап. Пирог Киккомания: И последний ингредиент - творог. Творог не должен быть кислым и сильно мокрым. Идеально подойдёт рыночный, сухой творог - в пироге он превратится в сыр. Посолите по вкусу и хорошо размешайте начинку.

8. Этап

Тесто раскатать прямоугольником. Выложить на противень.

9. Этап

По центру выложить начинку.

10. Этап

Завернуть края с двух сторон конвертом. Аккуратно защипать тесто с двух других сторон. В тесте пальцем проткнуть дырочки.

1. Этап. Пирог Киккомания: Завернуть края с двух сторон конвертом. Аккуратно защипать тесто с двух других сторон. В тесте пальцем проткнуть дырочки.

11. Этап

В дырочки вложить помидоры черри, разрезанные на пополам, разрезом вниз. При выпекании сок с них будет стекать в пирог и именно это место, где помидор, будет самым вкусным. Верх пирога смазать растительным маслом.