Name: Блинчики на кислом кефире
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Кефир - 1000 миллилитров; Сахар - 100 грамм; Мука пшеничная - 250 грамм; Сода пищевая - 2 грамма; Крахмал картофельный - 100 грамм; Масло растительное - 50 миллилитров; Яйцо куриное - 4 штуки; Соль - 1-2 щепоток

Ингредиенты для - Блинчики на кислом кефире

1. Кефир 1000 миллилитров

2. Сахар 100 грамм

3. Мука пшеничная 250 грамм

4. Сода пищевая 2 грамма

5. Крахмал картофельный 100 грамм

6. Масло растительное 50 миллилитров

7. Яйцо куриное 4 штуки

8. Соль 1-2 щепоток

Как вкусно приготовить - Блинчики на кислом кефире

1 . Этап

Возьмите стеклянную миску с высокими бортиками, вытрите ее насухо, налейте кефир комнатной температуры, вбейте к нему яйца. Посолите ингредиенты.

2 . Этап

Просейте муку, смешайте ее с крахмалом. Вымешайте тесто венчиком или взбейте миксером так, чтобы оно стало полностью однородным. Добавьте соду, затем еще раз перемешайте. Влейте растительное масло, чтобы блины хорошо отставали от сковороды.

1. Этап. Блинчики на кислом кефире: Просейте муку, смешайте ее с крахмалом. Вымешайте тесто венчиком или взбейте миксером так, чтобы оно стало полностью однородным. Добавьте соду, затем еще раз перемешайте. Влейте растительное масло, чтобы блины хорошо отставали от сковороды.

3 . Этап

Тесто у вас должно получиться жидким. Если при выпекании блины будут рваться, то загустите немного тесто мукой. Если же вам кажется, что оно слишком густое, просто добавьте в него еще немного кефира.

1. Этап. Блинчики на кислом кефире: Тесто у вас должно получиться жидким. Если при выпекании блины будут рваться, то загустите немного тесто мукой. Если же вам кажется, что оно слишком густое, просто добавьте в него еще немного кефира.

4 . Этап

Выливайте тесто на раскаленную сковородку половником. Обжаривайте блинчики с обеих сторон по несколько минут на сильном огне, пока они не зарумянятся.