Name: Праздничный форшмак из сельди
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Сельдь - 1 шт; Масло сливочное - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт; Лук красный - 0,5 шт; Яблоко - 0,5 шт; Батон - 1 ломт.; Перец черный - по вкусу; Хлебцы - 50 г; Молоко - 100 мл; Картофель - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Праздничный форшмак из сельди

1. Сельдь - 1 шт

2. Масло сливочное - 150 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Лук красный - 0,5 шт

5. Яблоко - 0,5 шт

6. Батон - 1 ломт.

7. Перец черный - по вкусу

8. Хлебцы - 50 г

9. Молоко - 100 мл

10. Картофель - 1 шт

Как вкусно приготовить - Праздничный форшмак из сельди

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты. А вот и "секретный" ингредиент - картофель. Раньше я его не добавляла в форшмак, но, попробовав раз, стала готовить форшмак именно с ним.

2. Этап

Отварите картофель в мундире, остудите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Яблоко также очистите, удалите кожуру и нарежьте кубиками. Отварите яйцо, почистите и также нарежьте кубиками. Селёдку почистите, отделите филе, удалите все кости. Подготовленное филе нарежьте на кусочки. Половину небольшой красной луковицы нарежьте кубиками. 1 ломтик батона нарежьте на кусочки и замочите на 10 минут в молоке, после чего хорошо отожмите.

1. Этап. Праздничный форшмак из сельди: Отварите картофель в мундире, остудите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Яблоко также очистите, удалите кожуру и нарежьте кубиками. Отварите яйцо, почистите и также нарежьте кубиками. Селёдку почистите, отделите филе, удалите все кости. Подготовленное филе нарежьте на кусочки. Половину небольшой красной луковицы нарежьте кубиками. 1 ломтик батона нарежьте на кусочки и замочите на 10 минут в молоке, после чего хорошо отожмите.

3. Этап

В чашу блендера уложите кусочки яблока, картофеля, яйца, сельди, лука, батон и 100 г размягчённого сливочного масла (комнатной температуры). Измельчите и выложите в миску.

1. Этап. Праздничный форшмак из сельди: В чашу блендера уложите кусочки яблока, картофеля, яйца, сельди, лука, батон и 100 г размягчённого сливочного масла (комнатной температуры). Измельчите и выложите в миску.

4. Этап

Ржаные хлебцы отдельно измельчите вместе с 50 г растопленного сливочного масла. Добавьте 2-3 ст л кипячёной воды и хорошо перемешайте.

1. Этап. Праздничный форшмак из сельди: Ржаные хлебцы отдельно измельчите вместе с 50 г растопленного сливочного масла. Добавьте 2-3 ст л кипячёной воды и хорошо перемешайте.

5. Этап

Металлическое кольцо установите на тарелку, в которой будете подавать форшмак. Выложите на дно ржаную массу, хорошо утрамбовывая. Сверху равномерно распределите форшмак и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Снимите кольцо и... вуаля... Праздничный форшмак готов! Украсьте блюдо по своему желанию. Можно приглашать гостей и подавать к столу!