Ингредиенты для - Маринованная скумбрия
Как вкусно приготовить - Маринованная скумбрия
1. Этап
Свежемороженую скумбрию хорошо вымыть. Срезать плавники, выпотрошить, разделить на филе, освобождая от хребта, и нарезать на кусочки (рекомендую это делать, пока рыбка ещё не успела разморозиться).
2. Этап
Репчатый лук почистить и нарезать кольцами или полукольцами.
3. Этап
Отварить морковь до полуготовности. Очистить и нарезать кольцами.
4. Этап
Приготовить маринад. Соединить растительное масло Олейна, столовый уксус, кетчуп, соль, сахар, черный молотый перец. Перемешать до однородности.
5. Этап
В глубокой миске переложить произвольно скумбрию с луком и морковью. Добавьте консервированный горошек, предварительно отбросив его на сито, чтобы стекла вся жидкость. Все аккуратно перемешать.
6. Этап
Залить подготовленным маринадом (скумбрия с овощами не должна плавать в маринаде, двойную порцию делать не надо!). Перемешать.
7. Этап
Переложить в другую в меньшую ёмкость и оставить при комнатной температуре на 30 минут. Затем накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки.
8. Этап
Приятного аппетита!
