Ингредиенты для - Маринованная скумбрия
Как вкусно приготовить - Маринованная скумбрия
1 . Этап
Свежемороженую скумбрию хорошо вымыть. Срезать плавники, выпотрошить, разделить на филе, освобождая от хребта, и нарезать на кусочки (рекомендую это делать, пока рыбка ещё не успела разморозиться).
2 . Этап
Репчатый лук почистить и нарезать кольцами или полукольцами.
3 . Этап
Отварить морковь до полуготовности. Очистить и нарезать кольцами.
4 . Этап
Приготовить маринад. Соединить растительное масло Олейна, столовый уксус, кетчуп, соль, сахар, черный молотый перец. Перемешать до однородности.
5 . Этап
В глубокой миске переложить произвольно скумбрию с луком и морковью. Добавьте консервированный горошек, предварительно отбросив его на сито, чтобы стекла вся жидкость. Все аккуратно перемешать.
6 . Этап
Залить подготовленным маринадом (скумбрия с овощами не должна плавать в маринаде, двойную порцию делать не надо!). Перемешать.
7 . Этап
Переложить в другую в меньшую ёмкость и оставить при комнатной температуре на 30 минут. Затем накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки.
8 . Этап
Приятного аппетита!