Картофель запеченный со шкварками

1 . Этап

Моем картофель начисто, картофель используем только свежий с молодой кожурой.

2 . Этап

Заворачиваем каждую в фольгу и отправляем в духовку при температуре 120 градусов на 90 мин

3 . Этап

Сало нарезать кубиками не мелко, примерно 1 см, зелень нарезаем, лук полукольцами.

4 . Этап

Обжариваем сало до полу готовности вместе с репчатый луком и зеленью

5 . Этап

Достали из фольги картофель, нарезаем в форму, по 0.7- 1см толщиной пластинки

6 . Этап

Добавляем в форму сало и зелень

7 . Этап

Посыпаем все куркумой, размешиваем. Поливаем маслом. Ставим на подрумянивание на 30 мин на 200-220 градусов. Смотрите по сорту картофеля у меня не разваристый сорт. Возможно если сорт быстро разваривается время можно готовки сократить.

8 . Этап

Вот такой результат получился! Приятного аппетита!