Горячая закуска из лаваша

1 . Этап

Отвариваем желудочки и сердечки

2 . Этап

и измельчаем их в блендере.

3 . Этап

Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам. С помощью мелкой терки натираем сыр,

4 . Этап

смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Начинка готова.

5 . Этап

Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде "сигар", смазывая кончики белком.

6 . Этап

7 . Этап

8 . Этап

Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Хрустящие красавцы готовы! Приятного аппетита!