Name: Пряничный домик
Prep time: 2 d
Cook time: 2 d
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 4 стак.; Сахар - 300 г; Мед - 250 г; Масло сливочное - 200 г; Коньяк - 2 ст. л.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Ванилин - 2 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Кориандр - 2 ч. л.; Корица - 2 ч. л.; Имбирь - 1 ч. л.; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Сахарная пудра - 250 г; Лимонный сок - 2 ч. л.; Карамель - 10 шт; Посыпка кондитерская - 2 ч. л.; Конфеты - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 д.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряничный домик

1. Мука пшеничная - 4 стак.

2. Сахар - 300 г

3. Мед - 250 г

4. Масло сливочное - 200 г

5. Коньяк - 2 ст. л.

6. Какао-порошок - 3 ст. л.

7. Яйцо куриное - 3 шт

8. Ванилин - 2 г

9. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

10. Сода - 1 ч. л.

11. Кориандр - 2 ч. л.

12. Корица - 2 ч. л.

13. Имбирь - 1 ч. л.

14. Мускатный орех - 0,5 ч. л.

15. Сахарная пудра - 250 г

16. Лимонный сок - 2 ч. л.

17. Карамель - 10 шт

18. Посыпка кондитерская - 2 ч. л.

19. Конфеты - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пряничный домик

1. Этап

Продукты для пряничного теста

2. Этап

Растопить на водяной бане сливочное масло, мед, сахар

3. Этап

Добавить кориандр, корицу, имбирь, мускатный орех

4. Этап

Добавить просеянное какао

5. Этап

Добавить 1 яйцо и 2 желтка, коньяк

6. Этап

Добавить ванилин, разрыхлитель, соду

7. Этап

По частям вводить просеянную муку

8. Этап

Перемешали

9. Этап

Замесить мягкое тесто. поделить на части

10. Этап

Положить в пакет и убрать в холодильник на 12 часов

11. Этап

Подготовить шаблоны домика

12. Этап

Карамель разбить в крошку молотком или в блендере

13. Этап

Тесто согреть при комнатной температуре, раскатать толщиной 7 мм. Вырезать по шаблону, присыпая тесто мукой, детали домика, Печь 10 минут при 180 градусах

1. Этап. Пряничный домик: Тесто согреть при комнатной температуре, раскатать толщиной 7 мм. Вырезать по шаблону, присыпая тесто мукой, детали домика, Печь 10 минут при 180 градусах

14. Этап

Детали с окошками печь 8 минут, засыпать карамелью и печь еще 2 минуты

15. Этап

Остудить детали на ровной поверхности и дать "отлежаться" несколько часов

1. Этап. Пряничный домик: Остудить детали на ровной поверхности и дать

16. Этап

Подготовить украшения для домика

17. Этап

Приготовить глазурь из 2 яичных белков и сахарной пудры, разводить малыми порциями растирая ложкой. Для росписи глазурь жидкая, для склеивания деталей густая.