Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофель по-мароккански
Как вкусно приготовить - Картофель по-мароккански
1. Этап
Картофель очистить и нарезать дольками.
2. Этап
Оливки нарезать (можно предварительно размять ножом), натереть цедру с половины лимона, семена кумина растолочь в ступке (по желанию). Все это добавить к картофелю. А также масло, свежемолотый перец и соль. Перемешать
3. Этап
Я готовила в тортильнице на 4 позиции 20 минут. Если готовите в обычной сквороде, добавьте полстакана воды, накройте крышкой и держите на среднем огне 10–15 минут. Затем откройте крышку, дайте выпариться остаткам воды и слегка поджарьте до аппетитной корочки.
4. Этап
Подавайте с зеленью петрушки или кинзы.
