Name: Трактирный салат Каземир
Yield: 6
Ingredients: Огурец - 3 шт; Помидор - 4 шт; Картофель - 2 шт; Листья салата - 1 пуч.; Кинза - 1 пуч.; Укроп - 0,5 пуч.; Кресс-салат - 0,5 пуч.; Колбаса - 100 г; Лимонный сок - 2 ст. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соевый соус - 1 ч. л.; Мед - 2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Перец черный - 2 ч. л.; Кунжут - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Трактирный салат Каземир

1. Огурец - 3 шт

2. Помидор - 4 шт

3. Картофель - 2 шт

4. Листья салата - 1 пуч.

5. Кинза - 1 пуч.

6. Укроп - 0,5 пуч.

7. Кресс-салат - 0,5 пуч.

8. Колбаса - 100 г

9. Лимонный сок - 2 ст. л.

10. Масло оливковое - 3 ст. л.

11. Соевый соус - 1 ч. л.

12. Мед - 2 ч. л.

13. Соль - 2 ч. л.

14. Перец черный - 2 ч. л.

15. Кунжут - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Трактирный салат Каземир

1. Этап

1 Нам понадобятся помидоры, огурцы, листья салата, отварной картофель, зелень кинзы и укропа (на фотографии нет кутема (кресс-салата), я его решила добавить позже, и не запечатлела).

2. Этап

Огурцы разрезаем на 4 части и шинкуем не очень тонко. На помидорах делаем крестообразные насечки на кожице, заливаем на пару минут кипятком и удаляем пленку. Зелень мелко рубим. Картофель нарезаем брусочком. Листья салата можно нарвать руками, а можно нарезать, не слишком тонко.

1. Этап. Трактирный салат Каземир: Огурцы разрезаем на 4 части и шинкуем не очень тонко. На помидорах делаем крестообразные насечки на кожице, заливаем на пару минут кипятком и удаляем пленку. Зелень мелко рубим. Картофель нарезаем брусочком. Листья салата можно нарвать руками, а можно нарезать, не слишком тонко.

3. Этап

Обжариваем молочную колбасу или ветчину и нарезаем соломкой или брусочком.

4. Этап

Добавляем всё в миску с нарезанными овощами и заправляем следующим соусом: смешиваем лимонный сок (можно заменить яблочным уксусом), мед, оливковое масло, и соевый соус. Хорошенько его взбиваем вилкой, чтобы мед растворился. ВНИМАНИЕ! Пропорции заправки приблизительные, каждый, кто будет делать заправку должен ориентироваться на свой вкус. Кто-то захочет более кислый, кто-то сладковатый, а кто-то любит больше сои.