Котлетки коньячные

1 . Этап

Лук очистить, мелко порезать.

2 . Этап

Чеснок раздавить чеснокодавкой.

3 . Этап

Картофель очистить, натереть на мелкой терке.

4 . Этап

На той же терке натереть очищенный имбирь.

5 . Этап

Смешать фарш, остальные ингредиенты, влить коньяк, посолить, поперчить, тщательно вымесить. Дать фаршу немного постоять.

6 . Этап

Слепить руками, смоченными в воде, маленькие котлетки диаметром 7-8 см, выложить их на доску или противень.

7 . Этап

В сковороде разогреть растительное масло, жарить котлеты по 5-6 минут с каждой стороны на среднем огне.

8 . Этап

Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!