Песочные трубочки с кремом

1. Этап

Перетираем в крошку муку со сливочным маслом.

2. Этап

В сметану добавляем соду, соль и ванилин. Хорошо перемешиваем.

3. Этап

Добавляем сметану к крошке.

4. Этап

Замешиваем тесто. Даем отдохнуть 15 минут.

5. Этап

Немного подмешиваем тесто на присыпанном мукой столе.

6. Этап

Раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 2 мм. Нарезаем на полоски шириной 1.5 см.

7. Этап

У меня трубочки самодельные диаметром 3 см, но лучше делать 2 см. Накручиваем по спирали полоску теста на трубочку.

8. Этап

Выпекаем при 180⁰С 20-25 минут.

9. Этап

Даем немного остыть и аккуратно снимаем.

10. Этап

Готовим крем. Смешаем сметану с вареной сгущенкой. Хорошо взбиваем миксером.

11. Этап

Выкладываем крем в кондитерский мешок с любой насадкой. Начиняем трубочки кремом.

12. Этап

Украшаем растопленным белым шоколадом. Приятного аппетита.