Ингредиенты для - Яблочный штрудель с орехами

1. Тесто Мука 250 гр.
2. Тесто Яйцо куриное 1 шт.
3. Тесто Вода 100 мл.
4. Тесто Соль 1 щепотка
5. Тесто Масло растительное 2 ст. л.
6. Начинка Яблоки 8 шт.
7. Начинка Грецкие орехи 100 гр.
8. Начинка Изюм 100 гр.
9. Начинка Масло сливочное 100 гр.
10. Начинка Лимон 1/2 шт.
11. Начинка Сахар 50 гр.
12. Начинка Корица 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Яблочный штрудель с орехами

1 . Этап

В муку добавить немного раст. масла, соль и яйцо. Начать смешивать

1. Этап. Яблочный штрудель с орехами: В муку добавить немного раст. масла, соль и яйцо. Начать смешивать

2 . Этап

Постепенно добавить тёплую (не горячую) воду. Замесить тесто.

1. Этап. Яблочный штрудель с орехами: Постепенно добавить тёплую (не горячую) воду. Замесить тесто.

3 . Этап

Разделить тесто на 2 половины, на одну половину добавить ещё немного раст. масла.

1. Этап. Яблочный штрудель с орехами: Разделить тесто на 2 половины, на одну половину добавить ещё немного раст. масла.

4 . Этап

Накрыть второй половиной. Ещё раз замесить тесто, чтобы оно впитало в себя всё масло. Тесто должно стать очень эластичным.

1. Этап. Яблочный штрудель с орехами: Накрыть второй половиной. Ещё раз замесить тесто, чтобы оно впитало в себя всё масло. Тесто должно стать очень эластичным.

5 . Этап

Скатать тесто в шар и ещё полить маслом, накрыть и оставить пока подготавливается начинка. Яблоки почистить, нарезать и сбрызнуть лимонным соком, изюм обдать кипятком, орехи подсушить в духовке (при надобности) и немного измельчить, сахар и корицу смешать.

1. Этап. Яблочный штрудель с орехами: Скатать тесто в шар и ещё полить маслом, накрыть и оставить пока подготавливается начинка. Яблоки почистить, нарезать и сбрызнуть лимонным соком, изюм обдать кипятком, орехи подсушить в духовке (при надобности) и немного измельчить, сахар и корицу смешать.

6 . Этап

Раскатать очень тонкое тесто. У меня силиконовый коврик, но можно использовать полотенце, хорошо присыпав его мукой (если тесто раскатать просто на столе, то потом будет очень трудно сворачивать штрудель и переносить его на противень). Размягчённым сливочным маслом (примерно 20-30 г.) смазать пласт теста, кроме примерно 10 см. от одного края (это будет шов).

1. Этап. Яблочный штрудель с орехами: Раскатать очень тонкое тесто. У меня силиконовый коврик, но можно использовать полотенце, хорошо присыпав его мукой (если тесто раскатать просто на столе, то потом будет очень трудно сворачивать штрудель и переносить его на противень). Размягчённым сливочным маслом (примерно 20-30 г.) смазать пласт теста, кроме примерно 10 см. от одного края (это будет шов).

7 . Этап

Выложить равномерно яблоки, изюм, орехи, посыпать сахаром с корицей и распределить остальное сл. масло.

1. Этап. Яблочный штрудель с орехами: Выложить равномерно яблоки, изюм, орехи, посыпать сахаром с корицей и распределить остальное сл. масло.

8 . Этап

Аккуратно сворачивать в рулет. Оставшиеся 10 см. смазать взбитым яйцом и "заклеить" шов.

1. Этап. Яблочный штрудель с орехами: Аккуратно сворачивать в рулет. Оставшиеся 10 см. смазать взбитым яйцом и

9 . Этап

Штрудель вместе с ковриком переложить на противень (если нет коврика, то противень смазать сл. маслом и присыпать мукой). Смазать яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин.

1. Этап. Яблочный штрудель с орехами: Штрудель вместе с ковриком переложить на противень (если нет коврика, то противень смазать сл. маслом и присыпать мукой). Смазать яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин.

10 . Этап

Во время выпекания ещё несколько раз смазывать штрудель яйцом. После готовности можно накрыть влажным полотенцем. Приятного аппетита!!!

1. Этап. Яблочный штрудель с орехами: Во время выпекания ещё несколько раз смазывать штрудель яйцом. После готовности можно накрыть влажным полотенцем. Приятного аппетита!!!
Яблочный штрудель с орехами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Печенье Трюфель
Печенье Трюфель
Подготовьте ингредиенты. Смешайте муку, соль и разрыхл...
Спагетти с цветной капустой
Спагетти с цветной капустой
Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Цв...
Селедка под белой шубой
Селедка под белой шубой
Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать...
Овощной салат с фасолью
Овощной салат с фасолью
Отварить фасоль согласно инструкции на упаковке или уд...
Абрикосовый пирог
Абрикосовый пирог
Размягченное сливочное масло, яйца, сахар, сметану сме...
Салат с баклажанами и кукурузой
Салат с баклажанами и кукурузой
Взять пшеничный хлеб или батон, булочку не сладкую нар...
Запеченная паста кавателли по-агриджентски
Запеченная паста кавателли по-агриджентски
Мелко нарезать небольшую луковицу или половину большой...
Фриттата с кабачками
Фриттата с кабачками
Обжариваем нерезаный лук. Добавляем к нему кабачки. Не...
Салат Проще не бывает
Салат Проще не бывает
Подготавливаем продукты. Отвариваем овощи в слегка под...
Творожный чизкейк
Творожный чизкейк
Вот наши ингредиенты.. Замешиваем тесто. В просеянную...
Открытый немецкий пирог с яблоками
Открытый немецкий пирог с яблоками
В просеянную муку добавить сахар. Я использую коричнев...
Свинина в сливочном масле
Свинина в сливочном масле
Свиную вырезку (или любую другую часть свиной мякоти)...