Name: Курица с болгарским перцем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Курица - 1 кг; Чеснок - 2 зуб.; Болгарский перец - 300 г; Вино белое сухое - 1 стак.; Помидор - 500 г; Масло оливковое - 5 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Соль - 1 шт; Перец красный жгучий - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с болгарским перцем

1. Курица - 1 кг

2. Чеснок - 2 зуб.

3. Болгарский перец - 300 г

4. Вино белое сухое - 1 стак.

5. Помидор - 500 г

6. Масло оливковое - 5 ст. л.

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Соль - 1 шт

9. Перец красный жгучий - 1 шт

Как вкусно приготовить - Курица с болгарским перцем

1. Этап

Радрезаем курицу на кусочки. На сковороду наливаем оливковое масло, хорошо нагреваем и выкладываем кусочки курицы.

2. Этап

Подрумяниваем с каждой стороны.

3. Этап

Дальше готовить будем в кастрюле, наливаем 3 ст. ложки оливкого масла (со сковороды). Нарезаем чеснок и лук маленькими кубиками, добавляем к маслу, припускаем до прозрачности.

1. Этап. Курица с болгарским перцем: Дальше готовить будем в кастрюле, наливаем 3 ст. ложки оливкого масла (со сковороды). Нарезаем чеснок и лук маленькими кубиками, добавляем к маслу, припускаем до прозрачности.

4. Этап

Добавляем обжаренные кусочки, хорошо перемещиваем и выливаем в кастрюлю 1 стакан белого сухого вина. Тушим курицу в вине 10 минут, даем вину испариться.

1. Этап. Курица с болгарским перцем: Добавляем обжаренные кусочки, хорошо перемещиваем и выливаем в кастрюлю 1 стакан белого сухого вина. Тушим курицу в вине 10 минут, даем вину испариться.

5. Этап

В следующем шаге я использовала готовую консервированную мякоть помидоров, но также можно использовать и помидоры (без шкурки), порезанные на кусочки.

1. Этап. Курица с болгарским перцем: В следующем шаге я использовала готовую консервированную мякоть помидоров, но также можно использовать и помидоры (без шкурки), порезанные на кусочки.

6. Этап

Добавляем помидоры к куриным кусочкам, перемешиваем, закрываем крышку и тушим 20 мин. (после закипания) на медленном огне.

1. Этап. Курица с болгарским перцем: Добавляем помидоры к куриным кусочкам, перемешиваем, закрываем крышку и тушим 20 мин. (после закипания) на медленном огне.

7. Этап

И, наконец, последний, но очень важный ингредиент этого блюда - болгарский перец. Нарезаем его на кубики и отправляем в кастрюлю. Солим, перчим, хорошо все перемешиваем и тушим еще 10 мин.

1. Этап. Курица с болгарским перцем: И, наконец, последний, но очень важный ингредиент этого блюда - болгарский перец. Нарезаем его на кубики и отправляем в кастрюлю. Солим, перчим, хорошо все перемешиваем и тушим еще 10 мин.

8. Этап

На последних минутах открываем крышку и даем испариться лишней жидкости. В итоге курица должна быть мягкой и ароматной, а соус при помешивании должен шкварчать. Общее время приготовления этого блюда - около часа.

1. Этап. Курица с болгарским перцем: На последних минутах открываем крышку и даем испариться лишней жидкости. В итоге курица должна быть мягкой и ароматной, а соус при помешивании должен шкварчать. Общее время приготовления этого блюда - около часа.

9. Этап

Блюдо готово. Можно приглашать семью к столу. Приятного Вам аппетита!

10. Этап

Совет: если у вас нет свежих помидоров, замените их густым томатным соком или консервированными помидорами. Целую курицу можно также заменить куриной грудкой, порезанной крупными кусочками. Для любителей соуса предлагаю позаботиться о наличии дома хлеба, так как именно соус - самая вкусная часть блюда!