Ингредиенты для - Мамалыга по-итальянски
Как вкусно приготовить - Мамалыга по-итальянски
1 . Этап
Сначала приготовим соус. Ингредиенты которые нам понадобятся:
2 . Этап
Приготовим ароматное масло: сливочное масло смешиваем с мелко порубленным чесноком, с паприкой и орегано
3 . Этап
Помидоры разрезаем пополам
4 . Этап
Мелко нарезаем петрушку
5 . Этап
Разогреваем на сковороде третью часть нашего ароматного масла
6 . Этап
Выкладываем помидоры и жарим на самом маленьком огне в течении 10 мин.
7 . Этап
Когда помидоры размякнут, легонько придавливаем их деревянной лопаткой и добавляем яблочный уксус
8 . Этап
Добавляем петрушку и оставшееся масло, жарим еще 2-3 мин. Наш соус готов. Пока отставляем в сторонку.
9 . Этап
Ставим воду и доводим до кипения, добавляем немного соли и тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпаем кукурузную крупу. Накрываем крышкой и варим как указано на упаковке.
10 . Этап
В это время на растительном масле обжариваем кукурузу до легкого коричневого цвета, примерно 5 мин. и в конце немного солим
11 . Этап
Добавляем в кашу 1 ст. л растительного масла, 2 ст. л. сливочного масла и кукурузу
12 . Этап
Затем добавляем тертый сыр и мелко порезаный базилик. Перемешиваем и наша каша готова
13 . Этап
Насыпаем кашу в тарелку, сверху выкладываем помидорчики, для красоты посыпаем сверху тертым сыром и кладем листочки базилика. Вот и все, наслаждаемся этим прекрасным ужином.