Филе минтая в духовке

1 . Этап

Филе размораживаем, если оно было замороженное, поливаем соком половины лимона, солим и перчим, ставим пропитываться.

2 . Этап

Шампиньоны тщательно промываем и нарезаем на пластинки.

3 . Этап

Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами, а потом еще на половинки.

4 . Этап

Обжариваем грибы на сковороде вместе с луком в течение нескольких минут.

5 . Этап

Теперь смазываем форму для запекания растительным маслом, добавляем 50 мл воды и выкладываем на нее рыбу.

6 . Этап

Сверху кладем обжаренные грибы и лук, при необходимости добавляем еще соль и перец. Ставим форму в разогретую до 240 градусов духовку на 20 минут. Готовую рубку выкладываем на тарелку вместе с грибами и подаем к столу. Приятного аппетита!