Ингредиенты для - Баклажаны с хрустящей корочкой и ветчиной
Как вкусно приготовить - Баклажаны с хрустящей корочкой и ветчиной
1 . Этап
Баклажан помыть, нарезать пластинами.
2 . Этап
Поместить баклажан в холодную, подсоленую воду на 15 мин., чтобы ушла лишняя горечь. Затем воду слить.
3 . Этап
Для панировки в одной тарелке взбить яйцо с щепоткой соли и 1 ст. л. растительного масла. В другую тарелку насыпать панировочные сухари.
4 . Этап
Каждый ломтик баклажана с одной стороны смазать растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. А вторую сторону обмакнуть в яичную смесь.
5 . Этап
Затем вторую сторону обвалять в панировочных сухарях.
6 . Этап
Переложить ломтики баклажана на противень, застеленный силиконовым ковриком, стороной смазанной растительным маслом вниз. Готовить в духовке, заранее разогретой до 200 гр., 15-20 мин.
7 . Этап
Тем временем приготовим начинку. Грецкие орехи поместить в блендер.
8 . Этап
Измельчить.
9 . Этап
В емкости соединить творожный сыр, орехи и чеснок, натертый на мелкой тёрке.
10 . Этап
Хорошо перемешать.
11 . Этап
Ломтики ветчины ТМ "Индилайт" разрезать пополам.
12 . Этап
Каждый ломтик баклажана перевернуть панировкой вниз, разложить ломтики ветчины и по 1 ч. л. творожно-ореховой начинки.
13 . Этап
Добавить листья салата или любую другую зелень. Свернуть в рулетики.